Zrací skříň DRY AGER

Skříň je určena pro suché zrání hovězího masa za účelem získání jedinečné, 
skutečné chuti steaků. Zařízení na světové úrovni s moderním, atraktivním designem
vytváří vynikající mikroklima pro zrání masa.

Vnější rozměry [výška. x šířka x hloubka]: 138 x 54 x 56 cm
Vnitřní rozměry [výška x šířka x hloubka]: 165 x 70 x 75 cm

objem: 478 l, 435 l

Regulace teploty 0,1 ° C (od 0 ° C do 25 ° C)

Dveře se zabarvenými okny - ochrana proti UV záření

Povrchová úprava: nerezová ocel

Systémy DX AirReg - optimální cirkulace vzduchu, průběžná dezinfekce (uhlíkový filtr)

Systém Humi Control - regulace vlhkosti - 60% až 90%

Zařízení nevyžaduje přívod vody

Minimální vyzařování tepla

Použité osvětlení: LED DX

Maximální nosnost závěsu: 80 kg

Zvukové alarmy / vizuální zprávy

Automatické odmrazování / automatické odpařování kondenzátu

Napájení: 230V

Základní provedení skříně obsahuje 1 závěs z nerezové oceli a neobsahuje další příslušenství
(viditelné na obrázcích), jako jsou police nebo himálajská sůl.