Olivový olej

Vyzkoušejte jedinečnou lahodnou chuť olivového oleje až z prosluněné Kréty.

Ne nadarmo se říká, že na Krétě se vyrábí ten nejlepší olivový olej vůbec. Tradice výroby olivového oleje tam sahá až k Mínojské civilizaci, tedy zhruba 2500 let př. n. l.. Údajně zde najdeme také nejstarší olivovník na Světě.

Olivový olej extra panenský Glafkos pochází z oblasti jižní Kréty poblíž vesničky Mires. Prvotřídní olivový olej vyrobený výhradně studenou extrakcí z prvního lisu z ručně sbíraných oliv ekologickou technologií, šetrnou k životnímu prostředí.

Olivový olej Glafkos byl díky své vysoké kvalitě a lahodné chuti oceněný Zlatou medailí na mezinárodní výstavě olivových olejů v New Yorku v roce 2002.

V roce 2008 vyhrál 1. místo ve Varšavě na IFE POLAND a získal bronzové ocenění na Festivalu oliv a olivového oleje v Athénách.

Níže si můžete prohlédnout všechny certifikáty, kterými je opatřen:

Certifikáty olivový olej

ISO 22000: 2005

ISO 9001: 2000

Osvědčení o ORGANICKÉM PŮVODU (Oganization for Control and Certification of OrganicProducts)

Certifikáty olivový olej

Organizationfor Certification & Inspection of Agricultural Products

PDO – chráněné označení původu

(protected designation of origin) EL-40-008

CERTIFIKÁTY V POTRAVINÁŘSTVÍ

V potravinářství je několik málo mezinárodních standardů, které jsou celosvětově známé a nejsou primárně vytvořeny k marketingu, ale za účelem stanovit požadavky na systém bezpečnosti, a tak garantovat strávníkovi, že proces kontroly surovin, výroby a distribuce je sledován a navržen za účelem maximální bezpečnosti. ¨ HACCP certifikát Olivový olej GLAFKOS

Těmito standardy jsou požadavky na kontrolu kritických bodů (teploty, křížení surovin atd.) tedy HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) vydávaný v rámci tzv. „Codex Alimentarius“ Světovou zdravotnickou Organizací (WHO – letos již 21. edice), PAS 220: 2008 (norma která detailně popisuje systém nezbytných předpokladů pro bezpečnou výrobu potravinářských surovin a norma ISO 22000 (Systém managementu bezpečnosti potravin – FSMS), která všechny tyto předešlé spojuje a definuje požadavky na systém bezpečnosti pro celý řetězec od primárních surovin po finální výrobek jeho obal, ochranu a distribuci^*."